展会概况：

因餐厨废弃物管理无序产生的各类问题引起了社会各界的高度关注，为有效解决餐厨废弃物安全管理和处置问题，切实保障食品安全和人民群众身体健康，我国餐厨垃圾每年产量不低于6000万吨，随着垃圾分类的推广，有望开发成为环卫的重要增值服务，垃圾分类或将成为环卫业务下一个发掘价值的富矿。具行业机构预测，到2020年垃圾分类服务全国市场规模超过610亿元，未来可能会更大。餐厨垃圾具有废物和资源双重特性，废物特性主要体现为：1、造成环境污染；2、滋生大量病菌；3、污染地下水；4、地沟油重返餐桌；5、导致人畜共患病；6、抗生素超标。资源特征体现为餐厨垃圾35%左右的干物质中含粗脂肪12%左右，含蛋白质20%以上，我国一年产出的餐厨垃圾全部得以利用相当于节约了3000万亩玉米的能量产出量和600万吨生物柴油。 为贯彻落实《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见 》《海南省关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的通知》《海口市餐厨废弃物管理办法》，海南省的生态城市建设更加注重增强城市的综合服务、城市景观、文化旅游等功能，使城市生态宜居具有全球影响力和吸引力。海南国际餐厨生活垃圾展会联合打造海南独创餐饮垃圾处理、餐饮食材、酒店用品及食品加工机械的全产业链一站式舞台。成为行业内知名的专业活动，吸引着大量的海内外参展公司及买家前来交流洽谈与采购。

展会优势：
１、市场潜力巨大：海南-国际旅游岛，全省酒店与餐饮业（2010年-2018年）每年以13%的速度递增；酒店与餐饮业是现代服务业的重要组成部分，是海南建设国际旅游消费中心、提升旅游餐饮服务能力水平和推动全域旅游餐饮发展的重要内容。
2、政府政策优势：据2017年，《海南省旅游业发展“十三五”规划》发布，该规划中提出了对海南省旅游发展建设的近中长三个目标：至2020年，基本建成国际旅游岛；至2025年，建成世界一流的海岛休闲度假旅游胜地；至2030年，建成世界一流的国际旅游目的地。随着政策的逐步推进，海南旅游市场规模将会继续扩大，预计到2024年旅游人数将超过1.2亿人次，旅游总收入超过1700亿元。