中国苹果产业协会（CAIA）成立于2013年1月8日，是由国家民政部注册登记的全国性行业社会组织。

目前，中国苹果产业协会会员包括与苹果产业相关的种苗企业、苹果种植业户和专业合作社、冷藏业户、加工企业、农资供应企业、水肥一体化设备供应企业、冷藏与加工设备企业、挑选与包装生产企业、进出口公司、运输企业、批发零售业户、批发市场、期货公司、仪器检测、科研院所、高等院校、政府部门等，几乎涵盖了与苹果产业相关的所有产业。

国家民政部批复的中国苹果产业的主要业务包括：

1、研究国内外苹果产业发展情况和市场动态，收集、分析、发布行业信息，为会员提供服务，为政府制定苹果产业发展政策和规划提供意见和建议。

2、协助政府落实产业发展规划，受政府主管部门委托，参与制定有关国家标准和行业标准。

3、促进行业内科技成果的创新、推广、应用和技术交流，增强中国苹果产品的质量安全水平和市场竞争力；促进苹果生产性服务业发展；促进果业信息化、品牌化发展，积极开展果业金融保险创新，助力果区脱贫攻坚、果农增收致富、果业现代化发展。

4、规范行业行为，协调行业内及会员之间的经济合作，维护苹果期现货市场稳定，促进苹果产业健康发展。

5、发展与国外同行业社会团体、企业和个人的友好联系。

6、反映会员的意见和要求，维护会员的合法权益。

7、承担政府部门委托的其他任务等。

中国苹果产业协会自成立以来，先后为中国的10多个苹果主产省的30多个主产县提供了发展规划建议，共同举办了多项宣传推介活动，并多次邀请国际国内的专家学者为中国苹果产业的发展召开研讨会、技术推广等活动，为中国苹果产业的发展起到了积极的推动作用。

中国苹果产业协会积极开展国际交流与合作，先后与世界苹果梨协会（WAPA）、国际果汁工业保护协会（SGF）、欧洲果汁协会（AIJN）、华盛顿苹果委员会、波兰、澳大利亚、新西兰的苹果协会组织建立了合作关系，并多次带队赴有关苹果种植和加工技术先进的国家进行了学习考察，极大的促进了我国苹果产业的技术进步，使中国的苹果种植面积、产量、加工量、贸易量均走在了世界前列，带动了我国广大果农、尤其是西部偏远地区的果农增收致富，为我国国民经济的发展做出了贡献！

中国苹果产业协会将和所有中国苹果产业的从业人员一道，共同努力、积极进取，着力解决目前中国苹果市场供需不平衡、价格波动、后处理能力不足、品种更新慢等方方面面的问题，共同促进中国苹果产业的健康、可持续发展。