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主办单位：中国酒业协会
承办单位：山东葡藤匠心农业科技有限公司
山东葡藤匠心农业科技有限公司是经中国酒业协会批准的葡萄酒果露酒类职业资格技能鉴定培训组织单位。经中国酒业协会批准，由中国酒业协会主办、山东葡藤匠心农业科技有限公司承办的“国家葡萄酒四级品酒师、四级/三级酿造工职业技能鉴定培训班”将于2020年7月21日-24日在山东烟台市开班。现将具体事宜通知如下：
一、适合对象：现从事葡萄酒品评、酿造及相关工作的从业人员，包括生产、销售、餐饮领域等从业人员及葡萄酒爱好者。
二、培训规模：40人左右
三、培训教材：全国酿酒行业职业技能鉴定统一培训教材
培训及考试内容
(一)酒精饮料及葡萄酒定义与分类
(二)葡萄酒行业法规
(三)酿酒葡萄栽培及常见酿酒葡萄品种概要
(四)国内外主要葡萄酒产区及代表性产品介绍
(五)葡萄酒酿造工艺概要
(六)葡萄酒质量分析
(七)葡萄酒品尝理论与实践
参训者通过学习葡萄酒品尝学的基本原理和相关理论知识，基本掌握葡萄酒品尝方法和酿造技术；结合实际的品尝训练，能分辨出葡萄酒感官质量的优劣，提高葡萄酒品尝水平、酿造水平。
培训时间、地点
(一)培训时间：2020年7月21日-24日（3天培训、1天考试）。报名缴费截止时间：2020年7月15日
授课教师
培训教师由中国酒业协会从国家高级酿酒师和一级品酒师中选拔产生，具丰富的葡萄酒行业从业经验。
皖公网安备 34011102001906号
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