各有关单位：

微生物产品包括微生物菌体自身如益生菌或菌体制剂和微生物代谢产物如抗生素或各种微生物生理活性物质如免疫调节剂或各种营养性物质等，微生物自身的特点导致了微生物产品与人类的大健康生活密切相关。因此，开发微生物新产品或老产品的新功能或提升产品质量等一直是社会经济活动中的重要一环。而发酵过程工艺优化，在整个生物产品的研发生产过程中具有特别重要的作用。通过对发酵机理的研究，不断改进发酵工艺，实现发酵过程可控，才能使产品优质稳定。发酵过程的中试可以探索实验室选育的新菌种适合于生产环境的发酵培养基配方和工艺条件，对生产上发现的问题进行小规模研究，以期找出问题的症结和解决方法，同时还可以对引进的新产品、新技术、新装备进行工艺验证。中试放大是研发到生产的必由之路,也是降低产业化实施风险的有效措施，具有重要意义。

微生物产品的开发技术与设备的更新换代速度较快，伴随的是研发人员必须不断的学习新知识、交流新经验。为帮助企业掌握发酵过程工艺优化和中试放大的关键技术，解决生产过程中发现的问题，进一步提升质量水平和生产效率，应部分企业技术人员的要求，我单位决定于2020年 7月16日-18日在南京举办“微生物产品质量研究、发酵过程工艺优化与中试放大关键技术与难点解析经验分享会”，本培训课程将会给与会者介绍：产品开发或产品提升的原理与策略、新技术新设备的应用经验、产业化应用中的常见问题及其应对方案等，重点解答年轻科研人员或产业技术开发者在日常工作中面临的思路上的困惑。请有关单位派员参加，相关事宜通知如下：

培训对象：

1、生物医药、发酵食品、食品添加剂、酶制剂等企业从事产品开发、生产工艺研究、质量控制等相关管理和技术人员；部分科研院（所）和大专院校的相关学者；

2、为生物医药、发酵食品、食品添加剂、酶制剂等企业提供工艺优化设计和技术服务的单位；

3、发酵产品领域上下游设备仪器生产商的相关负责人等。