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主办单位：江南大学、美国加州大学戴维斯分校
第十三届国际食品科学与技术交流会（ICFST）将于2020年10月16-18日在江苏无锡举行，大会主题为“绿色食品和生态友好加工——安全健康可持续”。ICFST是由江南大学和美国加州大学戴维斯分校于1991年共同发起的国际会议。自创立以来，ICFST以探讨食品科学领域研究前沿、加强学术交流与合作为宗旨，经过29年、十二届会议的努力，ICFST已经发展成为食品科学领域国际上有重要影响的大规模学术交流会。本次会议旨在召集全球食品领域知名学者共聚江南，探讨食品领域的关键科学问题和应用前景，为合作交流搭建一个更为广阔的平台。
科学议题
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1. 未来食品 |
2. 食品加工新技术 |
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3. 食品营养与人体健康 |
4. 食品安全与检测 |
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5. 食品生物技术 |
6. 食品组学 |
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7. 食品蛋白及多肽 |
8. 食品胶体 |
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9. 食品纳米技术 |
10. 益生菌与肠道健康 |
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11. 乳品科学与技术 |
12. 谷物科学与技术 |
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13. 水产品加工技术 |
14.青年科学家论坛 |
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15. 研究生论坛 |
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特别专题
1. “一带一路”高校食品教育科技联盟成员大会
2. 国际食品高等教育发展论坛
3. 食品国际学术期刊发表
皖公网安备 34011102001906号
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