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培训机构：郑州企证企业管理咨询有限公司
课程内容
1. 《食品安全法》的解读；
2. 食品生产通用卫生规范；
3. 食品安全的安全管理与控制；
4. 食品安全风险管理与突发事件应急管理；
5. 食品检验基础知识
6. 食品安全国家标准
a) 食品理化检验：水分的测定、灰分的测定、蛋白质的测定、脂肪的测定等；
b) 食品微生物学检验：菌落总数的测定、大肠菌群计数等。
7. 常用分析仪器的操作：高压灭菌锅，培养箱、天平、滴定实验等。
适合对象
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员，各类食品、化学专业院校的学生。
考试
考核鉴定分为专业技能知识考核理和基本理论知识考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论和技能两部分均合格者，由中国计量测试学会部颁发相应级别的食品检验《职业技能等级证书》。
证书长期有效，无须年审,全国通用。该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证，是用人单位录用、使用和确定工资待遇的依据。
培训时间
2020年7月10-12日
2020年8月28-30日
2020年9月26-28日
2020年10月23-25日
授课教师
吴倩老师，食品专业研究生。
十年的食品第三方检测实验室主任工作经验，对食品相关的理化实验，微生物实验，有丰富的经验。
皖公网安备 34011102001906号
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